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高山仰止,雄风激荡,餐为民天,旅谊绵长——陈增红副院长率队参访高雄餐旅大学圆满结束
[发布时间:2015-07-02  点击: 次 ]

  6月16日至22日,陈增红副院长率旅游外语系主任李彩霞、鲁菜文化博物馆馆长赵建民、计算机网络中心副主任肖磊及多个专业教研室主任、专业带头人一行14人,赴台对高雄餐旅大学、台湾东南旅行社、进行了深入的考察和学习。
  陈院长一行首先在台湾高雄餐旅香港马会资料大全进行了为期四天的考察与交流。抵达伊始,参访团便受到了容继业校长等校领导的热情接待,进修推广香港马会资料大全刘维群院长亲自率蔡丽卿经理及张风纯小姐在机场接机。高雄餐旅大学是台湾唯一一家公办的餐旅大学,同时也是亚洲餐旅香港马会资料大全的标杆院校之一,与我院有着多年的深厚友谊。干净的校园、统一的制服、优雅的举止、智能化的设施、高标准的实训大楼、真实互动的实训课堂,让人不禁感叹这是一所国际化、高标准的旅游酒店餐饮人才培养的摇篮。
  参访团通过座谈交流、观摩学习、考察校内实训场所及研发中心等活动,着重考察学习了高餐旅人文化、专业化、企业化、国际化的办学育人理念及教学经验,并就各相关专业的人才培养、专业建设、课程体系、教学改革、师资培养、国际交流、校企合作、教学管理、学生管理及学校信息化建设与高餐旅的同仁们进行了深入的探讨研究,并多次与学生交流座谈。容继业校长百忙之中亲自授课,就教育创新之机会与挑战做了精彩报告,潘江东副校长、黄荣鹏副校长、刘维群院长、萧登元执行长及各系部专业相关负责人也为参访团精心准备了课程及讲座。全体教师以最饱满的热情,最认真的态度,充分利用这次宝贵机会向海峡对岸的大师同行学习取经,陈院长带领大家每天集体讨论学习到深夜,把学到的东西及时消化吸收成为自己的东西,学以致用。 
  陈院长一行还连日参加了高餐旅学生劳作教育,参观了高餐蓝带厨艺中心、群贤会馆、品酒教室、酒窖、芳香体验室、饮食文化展示馆、中西厨教室、模拟客舱、福尔摩沙实习餐厅等实训教室,对其文化凸显、功能设置与分布等有了更为直观、详细的认识与了解。 
  此外,陈院长率团还对台湾东南旅行社进行了实地考察。台湾东南旅行社成立55年来,获得业界奖项好评无数,其“用心服务,用情导游”的经营理念也给参访团留下了深刻的印象。东南在台湾主打“好客山东”旅游项目,展厅内琳琅满目的山东旅游产品让人倍感亲切。在旅行社服务超过30年的刘家祯副总热情接待了参访团,并就公司运营及产品研发情况做了详解,参访团成员参观了东南旅行社总社,并与社内员工进行了热烈交流,受益匪浅。 
  时光匆匆,收获满满。此次台湾之行,开阔了我院教师视野,加强了校际间的横向联系,通过积极汲取先进教育理念,学习优秀教育管理经验、校企合作经验,将对提升我院教育教学水平,提高教育教学的实效性,进一步推进教学改革,提高课堂教学质量,加大校企合作的力度深度起到巨大的推进作用。

   

   

   

   


信息来源:高餐旅参访团

 

 

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