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天下彩天空彩票2016年酒店管理专业群 “专业建设指导委员会”会议成功举行
[发布时间:2016-04-26  点击: 次 ]

  为促进我院酒店管理专业群各专业发展,为社会培养贴近企业需求的、高素质技能型应用型人才,天下彩天空彩票酒店管理专业群“专业建设指导委员会”2016年第一次会议,于4月22日在山东中豪大酒店隆重召开。委员会由兄弟院校专业负责人和酒店一线部门管理人员组成,饭店管理系书记宋继东、副主任高涛、教研室主任马继明、闫雪梅、韩爱霞和部分骨干教师参加了会议。
  按照会议议程,会议先由马继明就酒店管理专业群各专业的建设情况向委员会作了简单汇报。然后,委员会行业专家就酒店业人才需求的基本形势、我系学生能力的现状和需开设的课程、在学生中培养“工匠精神”的策略和路径、专业课教师的有效成长方式、各企业单位为教师成长能提供的条件等五个主题展开研讨。
  首先,济南万达凯悦酒店人力资源总监李勇从社会、学校、家庭及学生本人四个方面对培养“工匠精神”的策略和路径作了精彩分享。他指出学生应结合旅游市场的细分,认识到酒店行业应回归旅游本位,努力为相应消费者提供优质服务。然后,济南喜来登酒店餐饮部经理黄鹏以“开水效应”为切入点,指出学校教师应培养学生对专业的敏感度及对服务的意识。济南皇冠假日酒店赵芹经理建议将目标岗位测评融入教学,建立实习生管理系统,对学生成长路径的每一阶段进行量化,让学生在实习过程中阶段性地找到成就感。济南阳光美爵酒店人力资源部樊静静经理指出,教师应注重培养学生对行业的忠诚度,应注重使用案例教学,增强教学效果。济南索菲特银座大饭店餐饮部马晓蓓经理建议教师帮助学生设计职业生涯规划,让学生有更清晰的职业生涯目标,从源头上解决人才培养的路径。
    会议第三部分,各院校专家的经验交流与分享。肖树青副院长介绍了现代学徒制的基本情况,他从专业人才多样化培养的视角,介绍了现代学徒制的理念、培养方式等内容。王光健主任则重点介绍了项目化教学,并从课程设计、教学目标、教学方式、教学效果作了精彩论述,对本专业的教学工作提供了新的思路和视角。最后,宋继东书记、高涛副主任从合作方式、在岗实习情况对专业群建设、人才培养进行了精彩总结,对校企深度合作、共谋发展作了深入探讨。
    名校建设虽告一段落,这次研讨会作为“后名校建设时代”的重要议题具有里程碑意义。不仅对酒店管理专业群各专业的发展提出了新的思路,也为专业教师教学提供了新的视角。会议进行了四个小时,取得了圆满成功。

     

     


供稿部门:饭店管理系
撰稿人:冯英梅
供图:柳花鹏

 

 

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